Kaip pasirinkti pačiu tinkantį kepimo popierių

1. Prioritetą teikite sveikatai ir saugai
Venkite įprasto pramoninio vaško popieriaus: Ne maisto rūšies vaško popieriuje gali būti pramoninio parafino, kuris išskiria kenksmingas medžiagas aukštoje temperatūroje ir yra naudojamas tik šaltam maistui.
Pasirinkite sertifikuotus produktus: Prioritekite kepimo popierių su „maisto klase“, „FDA sertifikuotu“ ir „Fluorescence Free“ etiketėmis, ypač scenarijuose, kur jis tiesiogiai susisiekia su maistu.
2. Aplinkos apsaugos poreikiai
Skilimo kepimo popierius: Bambuko minkštimo/cukranendrės minkštimo bazė+biologiškai skaidomas silikono aliejus, tinkamas aplinkosaugininkams, tačiau su didesnėmis sąnaudomis (30–50% didesnė nei įprastas silikono aliejaus popierius).
Daugkartinio naudojimo silikoninio aliejaus popierius: Švarų ir nedegusį silikono aliejaus popierių galima pakartotinai naudoti siekiant sumažinti atliekas (pvz., Kepant daržoves)
Duobių vengimo vadovas
Nepainiokite aliejaus popieriaus su silikono aliejaus popieriumi:
Aliejaus popieriaus paviršius yra lygus, bet plonas, ir, kai atidaromas, yra vaškas, panašus į garsą; Silikono aliejaus popierius yra storesnis ir atsparesnis, kai jis traukiamas.
Patikrinkite aukštą - atsparumo temperatūrai etiketę:
Jei ant pakuotės nėra aiškios temperatūros atsparumo etiketės, laikoma, kad ji bus apdorota pagal minimalų standartą (pvz., Naftos popierių, mažesnį arba lygus 150 laipsnių).
Tabu, skirtas aliuminio folijos naudojimui:
Venkite ilgalaikio kontakto su rūgščiais maisto produktais, tokiais kaip pomidorai ir marinuotos daržovės, kad būtų išvengta aliuminio migracijos;
Nenaudokite aliuminio folijos mikrobangų krosnelėje (ji gali lengvai sukelti kibirkštis).